酒类是指酒精度(乙醇含量)达到一定量的含酒精饮料。酒类是人们经常消费的一种饮品。在逢年过节、亲朋聚会时，饮酒助兴更是不可或缺。据统计，仅啤酒一项，我国2007年的人均消费量就超过了40瓶。消费量如此之大，说明酒类与公众的身体健康和生命安全密切相关。为此，商务部制定了一系列的规范，对酒类的管理进行规定。常见的酒类分类方法一般有三种：按酿制工艺划分，按酒精含量划分，按商品大类划分。

　　国外需提供如下进口清关单证

　　1、海运提单Ocean Bill of Lading

　　2、贸易合同、INVIOCE和箱单purchase contract ,Invoice and Packing List

　　3、国外官方出具的原产地证书Certificate of Origin

　　4、第三方检测机构出的成分分析报告Report of Analysis；烈酒还需提供塑化剂报告；

　　5、国外官方出具的卫生证书Certificate of Health

　　6、灌装日期证明（10度以下的低度酒还得提供保质期证明）

　　7、酒瓶上的正背面原外文标签及其中文翻译对照件、中文标签

　　8、装箱单、INVOICE及贸易合同

　　9、进口时如有木质包装或者木质托盘，木头上需有“IPPC”标志，另行提供熏蒸证书。

　　10、如原文标签或者中文背标有“获奖”等奖项字样，需同时提供相应的获奖证书。